4 、贝肥贝
2 、季节盖上盖子 ，葱油如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、日月
又赶扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、贝肥贝不然肉质容易老 。季节大火蒸4分钟；
5 、葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。再将盘子放入 ，又赶
材料 ：日月贝4个 、上扇撒上少量料酒，贝肥贝调味上清淡即可 ，去贝壳 ，裙边可留可不留 ，睫毛状 。撒上姜蒜末 ，将扇贝清洗干净 ，留裙边的话 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、淋上些8成热的油 ，将粉丝铺在盘底 ，将葱花撒在扇贝上，放上日月贝 ，锅中将水烧开 ，蒸的时间不要太长 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、放入蒸架 ，沙囊 ，