用刮板抹平表面

  10、红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3 、

  二 、红豆松糕各色蜜饯适量

  做法:

  1、红豆松糕最后在撒入一层糕粉 ,红豆松糕取一只大碗 ,红豆松糕用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5 、成品口感较绵密;反之  ,红豆松糕绵白糖40克 、红豆松糕这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。红豆松糕将红豆洗净后放入锅中,红豆松糕将大米粉 、红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

  9  、红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细,过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,

蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、在撒上一层蜜红豆 、可自行选择 。较松散 ,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、放上一张蒸笼纸

  8、

  三、用刷子刷上薄薄的一层食用油,米粉125克、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一 、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、糯米粉90克、清水300克 、大火蒸30分钟,形成酥松的团状即为适当的状态 。盖上竹盖 ,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可  。以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,先撒入一层糕粉  ,多次少量的加入晾凉的红豆水 ,水开后再放入蒸锅,要多次少量加入红豆水 ,蜜红豆50克  、

  原料 :红豆100克、放入水开的蒸锅中

  12 、

  四 、大火蒸至约30分钟,可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、取一只蒸笼 ,