翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合转小火 ，版本烧热后倒油 ，常菜料酒和老抽，杭椒黑椒盐1小勺、牛柳

中西汁烩加入半勺盐、结合加半勺盐 ，版本煸干水分 ，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本老抽适量、下入牛肉丝，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，料酒5克 、

　　原料 ：杭椒8个 、牛肉200克 、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，油50克、